木耳山药 est présenté ici comme un guide de lecture de la carte, avec des sens lexicaux sélectionnés et des questions sur la préparation réelle.
Mots de la carte#
| Chinois | Pinyin | Sens alimentaire retenu |
|---|---|---|
| 木耳 | mù ěr | oreille-de-Judas ; champignon comestible |
| 山药 | shān yao | igname de Chine |
Questions à poser en cuisine#
Le sens retenu de 山药 est l’igname de Chine ; les usages régionaux du mot peuvent varier. Demandez quel ingrédient et quelle sauce la cuisine utilise réellement. Ce guide de lecture des noms n’est pas un guide de cueillette ou de traitement médicinal.
Utiliser ce guide#
Les questions sont des suggestions de la rédaction. Une définition de dictionnaire explique les mots ; elle ne vérifie pas la recette d’un restaurant, ne certifie pas son adéquation à un régime alimentaire et n’établit pas une origine historique. Précisez les ingrédients à exclure et demandez à la cuisine de confirmer le plat concerné.
Source#
Sens lexicaux adaptés des contributeurs de CC-CEDICT / MDBG, version du 23 octobre 2026, CC BY-SA 4.0. Les définitions sont sélectionnées et abrégées ; les questions et les traductions combinées des noms de la carte relèvent de la rédaction. Version du dictionnaire.
Les syllabes au ton neutre n’ont pas de marque dans le pinyin affiché ; le dictionnaire source utilise le chiffre 5. Référence de notation de la prononciation.