Al planificar comidas vegetarianas en Sichuan, pregunta por ingredientes concretos; el nombre de una cocina regional no verifica un plato determinado.
Nombre del lugar y vocabulario de la carta#
| Chino | Pinyin | Acepción seleccionada |
|---|---|---|
| 四川省 | Sì chuān shěng | Sichuan |
| 素食 | sù shí | alimentos vegetarianos |
| 麻婆豆腐 | má pó dòu fǔ | tofu mapo |
| 火锅 | huǒ guō | olla caliente (hotpot) |
Preguntas antes de pedir#
Para una adaptación vegetariana del tofu mapo, pide a la cocina que confirme los cambios reales. Los nombres habituales de los platos no permiten establecer esos cambios. Para hotpot, comprueba el caldo y las salsas por separado de las verduras pedidas.
Alcance de esta guía#
Este es un ejercicio de planificación de comidas elaborado por la redacción, no una encuesta de restaurantes regionales ni un catálogo histórico de platos locales. Las palabras son ejemplos para leer una carta, no pruebas de que todos los alimentos enumerados se originaran en esta región. Pide a la cocina que confirme los ingredientes y la preparación; esta página no certifica un restaurante ni un producto.
Fuente#
Acepciones adaptadas de los colaboradores de CC-CEDICT / MDBG, versión del 23 de octubre de 2026, CC BY-SA 4.0. Definiciones seleccionadas y abreviadas; las preguntas para pedir son de la redacción. Versión del diccionario.