Al planificar comidas vegetarianas en Shanghái, pregunta por ingredientes concretos; el nombre de una cocina regional no verifica un plato determinado.
Nombre del lugar y vocabulario de la carta#
| Chino | Pinyin | Acepción seleccionada |
|---|---|---|
| 上海 | Shàng hǎi | Shanghái |
| 素食 | sù shí | alimentos vegetarianos |
| 素面 | sù miàn | plato de fideos con verduras |
| 八宝饭 | bā bǎo fàn | arroz de los ocho tesoros; postre de arroz |
Preguntas antes de pedir#
Para fideos sencillos, pregunta por el caldo y la grasa. Para el arroz de los ocho tesoros, pregunta por el relleno y la grasa de cocción, además de las frutas y frutos secos visibles. Ninguno de los nombres es una certificación dietética.
Alcance de esta guía#
Este es un ejercicio de planificación de comidas elaborado por la redacción, no una encuesta de restaurantes regionales ni un catálogo histórico de platos locales. Las palabras son ejemplos para leer una carta, no pruebas de que todos los alimentos enumerados se originaran en esta región. Pide a la cocina que confirme los ingredientes y la preparación; esta página no certifica un restaurante ni un producto.
Fuente#
Acepciones adaptadas de los colaboradores de CC-CEDICT / MDBG, versión del 23 de octubre de 2026, CC BY-SA 4.0. Definiciones seleccionadas y abreviadas; las preguntas para pedir son de la redacción. Versión del diccionario.